タンパク質は1食30gまでしか吸収されない？？

こんんちは！
パーソナルトレーナーの深作大地です。


お久しぶりの投稿です^_^

今回はタンパク質の1食あたりの吸収率に関してです。

昔、とある影響力のある方が

タンパク質は1食あたり30gまでしか吸収されないので、

それ以上の量を摂取しても無駄です。

といったニュアンスの発言をしました。

そのせいでフィットネス界隈はもちろん、スポーツ界でも

『タンパク質の摂取量は1食あたり30gまで』

といった迷信が蔓延してしまいました。

実際にぼくも2年前くらいまでは信じていました。

しかし…そんなことありません^_^

タンパク質は体内で消化・吸収・分解されてアミノ酸になります。
そして肉や魚などタンパク質を豊富に含んでいる食品の消化吸収率は95%だそうです。

また、人間の体内における肝臓や血液中、細胞組織内などにはアミノ酸プールと呼ばれるタンパク質を貯蔵しておける場所が存在します。多少余分にタンパク質を摂取してしまった場合でもこのアミノ酸プールに貯蔵しておけるわけです✌

たしかにタンパク質は摂取しすぎると脂質に変換されてしまう場合もあるのですが、

それ以上にDIT（食事誘発性熱産生）においてタンパク質は30%もエネルギーが消費されるため、特にダイエットにおいては気持ち多めに摂取したいところですね^_^

タンパク質はただでさえ摂取しにくい栄養素です。
どんどん積極的に摂取していきましょうね😃

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